目錄：
一碗二兩的面條熱量
粉條的熱量
重慶小面的家庭做法
酸辣雞蛋面
一碗二兩的面條熱量
1、如果是一個健身愛好者，那一定對自己每天的飲食攝入有嚴格的要求。我們也都知道任何食物的營養成分都是不同的，健身人士非常在意每種食物的熱量是多少，糖分的含量有多高等等參數。那么，二兩面條的熱量是多少呢?
2、二兩重量的面條，含有的熱量是137大卡。面條含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素等營養物質成分，能給人體充饑，補充體力，緩解疲勞。面條還能增強人體的食物，促進食物的攝入，增強人體的健康。但是，面條中的營養物質不是那么的充足，所以不能長久的以面條為主食，多增加食物的多樣性，以滿足人體多多種營養物質的需要。
3、二兩飯和二兩面分別都是一百克的量，根據中國營養成分表的數據得知，從每百克大米、小麥粉的對比，熱量分別是346千卡、359千卡;碳水化合物為72g、71g;蛋白質9g、14g。綜合來看，在沒有烹飪之前小麥粉的熱量、碳水化合物、蛋白質含量都要比大米高。
4、重慶小面即使是清湯的，為了有好的口感，油脂含量也不低，一碗至少有600-700大卡熱量。而且你會發現吃面條之類食物消化快，吸收率高，這樣容易誘發食欲，很容易餓，還會吃的更多。
粉條的熱量
1、重慶小面是每一位重慶人的忠愛，在重慶不光是有重慶的火鍋，重慶小面也是重慶人一日三餐的優選，“中午吃啥子？”“走嘛，吃碗小面”這句話成了人們在大街小巷多是交流方式，在重慶眾多的小面餐館中，一碗味道純正的小面才是生財之道。
2、再放入面條。麻辣當先，面條勁道，湯鮮而味厚。標準化的重慶小面調料也讓其在制作過程中方便，味道也穩定。而使用萬高達味重慶小面調料，就能為開店老板減化許多繁瑣的制作流程，提高制作速度，只需普通人員，按照萬高達味標準化的用料，配用公司醬料，就能成為專業大廚。萬高達味是連鎖面館標準化調料代加工、貼牌、出口的專業生產服務商。
3、那么一碗正宗的重慶小面，需要多少調料呢？必備的九種佐料分別為醬油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、豬油、蔥花、芽菜粒、芝麻醬。是不是覺得非常的麻煩，要隨時吃到正宗的重慶小面，還有一個途徑，就是直接使用重慶小面調料/佐料。
4、拌成姜蒜水，準備出適量的堿水面，在鍋中添上水，待將水煮開后，放入堿水面開始煮，待煮至微微變軟的時候；第三步，即可將面條從鍋中撈出來，攤開放在一個稍微大點的容器中，一邊用扇子扇一邊用筷子將面條挑散，待將其熱度降下來之后，即可淋入之前燒熟的菜籽油，將其拌均勻；第四步，之前切好的黃瓜絲和豆芽碼放在盤子的底部。
重慶小面的家庭做法
1、中細面條1小把，醬油1湯匙(15ml)，花椒油2茶匙(10ml)，姜末1茶匙(5g)，蒜茸1茶匙(5g)，碎榨菜粒2茶匙(10g)，紅油辣椒2茶匙(10g)，麻油1茶匙(5ml)，香蔥粒適量
2、此外，面條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是這種有益的.原料。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。所以，中午吃一碗營養搭配合理的面條是不錯的選擇。
3、煮淀粉類食物時，其表面的淀粉會散落到湯中，當加熱到100℃時，淀粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。而且面湯中含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞，也可幫助消化食物。所以，喝原湯可以幫助減少積食。
酸辣雞蛋面
1、說起方便面那可真的是有人歡喜有人愁，對于孩子們的家長來說，方便面簡直就是垃圾食品般的存在，但是小孩子還特別喜歡吃，有的時候甚至不想吃飯就想吃方便面。我就記得我小時候就有這樣的時刻，往往就會被我媽給痛罵一頓。但是到了長大之后，方便面似乎不再是垃圾食品的代名詞，它成為了我們的“救命”食物。因為工作繁忙的原因，自己經常是忙到很晚也不能吃飯，那個時候真的是沒有力氣和精力去做飯，雖然知道方便面不健康，但是我也還是會煮一包方便面，以此來填充我的肚子。
2、其實這幾年人們對于方便面還是有很大的改觀的，因為很多的方便面也逐漸提升了自己的品控，雖然還是不如我們的飯菜那么營養，但是最起碼也不會太過于危害我們的身體，偶爾吃一吃問題還是不大的。像我就會在家里準備一些方便面，以供不時之需，我最愛吃的就是這款莫小仙酸辣重慶小面。它和其他的方便面真的很不一樣，大部分方便面的味道都是調制出來的，感覺很奇怪，但是它的味道就是酸辣的很正宗，感覺真的像是一個川菜師傅給我們煮的面一樣。
3、很多以前的方便面確實是非常不健康，雖然它說的口味確實是可以得到，但是呢這些味道其實是都來自于香精和色素的勾兌。但是莫小仙酸辣重慶小面就不一樣了，它都是采用的真材實料，傳統的工藝紅油辣子和看得見的芝麻辣椒，打造出來滿滿的山城風味。雖然是辣的，但是它可一點也不燥，吃到我們的嘴里之后，讓味覺和胃都可以受到驚艷的暴擊。當然，我們也可以根據自己的口味進行選擇性的添加，讓我們可以獲得最合適的味道。
4、對于方便面來說，雖然口味是非常重要的一個方面，但是呢面條的口感也不能太差，否則就失去了作為方便面的根本特性。莫小仙酸辣重慶小面，它里面的面條口感勁道富有彈性，可以很好地吸收湯汁的味道，讓我們吃一口，濃烈的香辣就可以在舌尖迸發。我是覺得吃起來，真的是和手工面沒有太大的區別。