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做披薩
重慶特產有哪些
重慶地道小吃
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做披薩
1、小面，是重慶的一道特色面食，也是是重慶人必不可少的早餐。重慶小面是根據中國手工面條三大傳統法“壓”“拉”“切”中研究出的“壓面”和“切面”，綜合而成的特色面。面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，口感獨特，味道濃厚，是重慶最受歡迎的面食。
2、油醪糟是重慶市涪陵地區著名的傳統小吃。用糯米制成醪糟坯，下油鍋，加芝麻、桔餅、核桃仁、油酥花生仁、蜜棗、白糖等稍煎，放入沸開水中煮沸即成。香甜可口，油而不膩，營養豐富，非常好吃。
3、蘭州牛肉拉面的做法 和面 最好加一點鹽。 醒面。 搟成面餅，兩面抹油?？墼谌萜飨?。每隔幾分鐘重復一次，一般要重復10遍左右，一直到你把面餅拉一下它不會縮回去， 切牛肉。 最好帶筋的肉，出油。切成薄片或正方體小塊。 煮湯。 最好用一個小布袋，把調料包起來，這樣鍋底不剩料。 包起來的調料有，草果，桂皮（少），花椒。中國超市有的賣 和生肉一起煮。 我用的是國內的那種現成的已經用小袋包好的鹵料 之后除去血沫，一定要除得很干凈，不能換湯，要保留原湯。 放白胡椒，很多，像平時燉肉放鹽一樣，很多，很多。鹽是在最后放 油潑辣子。 在超市買辣椒面，不是粉狀的那種，還帶一點辣椒籽。 把油在火上燒，油好之后放在一遍稍微一涼，澆在辣椒面上，攪拌。 至少要看到辣椒面上有1cm深的油。 拉面。 搟成面餅，切成一條一條的長條，拉！ 用力要均勻！ 出鍋。 預先準備好的香菜 先撈面，再攪湯！最好碗大一些，能讓面飄在湯里 撒上香菜，在潑上有辣椒，最好辣椒油多一些。
重慶特產有哪些
1、 重慶小面 發源于重慶，是重慶的特色傳統小吃之一。重慶小面是指麻辣素面，麻辣味型。也可以制作個人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。一般在早餐比較常見。
2、 江津米花糖 產于重慶江津區。是以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經十余道工序精工制成。有香甜酥脆，甜而不膩的口感，是重慶市的著名特色小吃之一。
3、 白市驛板鴨 是重慶著名的特色小吃。至今已有100多年 歷史 ，是經腌漬、烘烤等多道工序，精制作而成，素以色、香、味、型俱佳而聞名于世。鮮美可口，是飲酒佐餐的佳品。
4、 重慶的 炸洋芋， 其實就是將土豆去皮煮熟，放在油鍋中煎炸，待它變得黃亮熟透后撈出，撒上鹽、孜然粉、蔥花等各種調料。雖然是一道簡單的小吃，但吃過的人都對它贊不絕口，有去重慶 旅游 的朋友可以試試哦。
重慶地道小吃
1、重慶的特色美食有:酸辣粉、重慶小面、雜醬苕皮、抄手、重慶火鍋、山城小湯圓、重慶毛血旺、重慶雞雜、辣子雞等。重慶是一座神奇的城市，以霧都、橋都著稱，又以“山城”揚名，還享有“火鍋之都”的美譽，重慶美食除了火鍋，還有很多好吃的特色小吃。
2、火鍋，重慶作為一座火鍋的城市，那是重慶的“標簽”。重慶人吃火鍋不分時間，從中午到半夜，除了早餐，重慶人的火鍋店里，最不缺的就是人。麻、辣、鮮、香的火鍋兒是重慶人的最愛。
3、小面，曾經盛極一時的重慶小面，被推廣到了全國各地。在重慶，甚至周邊地區，重慶小面依舊非常的火爆。重慶小面的鮮、重慶小面的辣、重慶小面的味，都是讓重慶小面吸引人的地方。
4、重慶大街小巷內遍布了火鍋店，無論春夏秋冬，火鍋店內總是座無虛席！重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國的傳統飲食方式。重慶火鍋最初起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。2016年5月重慶火鍋已經被選為重慶十大文化符號之首。
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1、許多人對城市的記憶從路邊的攤位開始，麻辣燙，酸辣粉，煎餅果子，鐵板豆腐，雞蛋漢堡，小龍蝦都讓吃貨們流口水，說起酸辣粉，年輕的00后和90后都不陌生，在很多城市的夜市、美食街以及大街小巷等都有這樣的小吃，隔著很遠都可以聞見酸辣爽口的味道，來一碗特別開胃。食為先分別在上海嘉定、松江、浦東地區都有培訓點就近學習。
2、制作一碗美味的酸辣粉，主要的食材就是紅薯粉和豌豆以及一些花生碎等食材，在當地一般是都手工制作而成的。這么多年以來，在各個大小城市都很受歡迎，口味一直在改進，越來越好，深得食客們的喜愛。酸辣粉，作為重慶的特色小吃，擁有很高的地位。不少朋友也想開一家特色的酸辣粉小吃店，如何快速學會酸辣粉制作技術，開店方面的知識呢？
3、在所有米粉類的美食中，酸辣粉算得上元老級的了，大多數吃貨應該都吃過。食為先教學的重慶特色酸辣粉，是使用傳統手工制作的薯粉作為食材，將紅薯、豌豆等粗糧按照比例調和而成，再晾干，變成半透明的粉條。搭配各色醬料和配菜形成的小吃，味道以酸辣為主，很過癮。
4、上海嘉定學酸辣粉街邊特色小吃，找食為先，重慶特色酸辣粉的名氣太響，制作方法也不難，所以在很多城市的街頭，我們不難看到賣酸辣粉的店面。如果你想學開一家特色酸辣粉小吃店，歡迎到食為先現場學習，除了酸辣粉以外還有很多特色熱門小吃技術可以學習到，涼皮涼面、肉夾饃、重慶小面、小籠包、鹵味熟食、涼拌菜等等，歡迎現場實地參觀考察。