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    重慶小面培訓要多久?

    重慶小面品牌比較多,具體的還是得看公司是怎么安排的,綜合來看,一般為5-7天左右,不排除其他原因會相應更改培訓時長。當然學重慶小面的話,建議在重慶當地學習,不僅選擇性更大,味道也更正宗,許多人可能在接觸重慶小面之前是沒有接觸過任何跟做菜、做飯這方面的事情,也沒有在廚房待過的經歷以及經驗,那么,對于他們來說,學做小面就真的是技術活,從頭學起。有的可能天分較高,六七天可能就能學會,有的可能要十幾天也沒有熟練掌握。針對這些問題,就會有不同的解決方法,像盅盅面、煮打哥、老太婆攤攤面這些品牌在培訓方面也是做的比較成系統,做到因材施教,從根本上解決不同的問題。單就學習來說,還是要好好咨詢你要學習的品牌。在味道方面把握的也很不錯,比較特別的是這些品牌都有自己完善的售后服務,開店前期及開店后有問題都會提供幫助。在培訓方面,也是比較正規的品牌。
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    學習重慶小面,建議去專業的培訓學校學習,一般學習3天左右 那么怎么選學校呢 選學校,可以從學校的教學場地、師資力量、教學模式、責任心,學校壞境,教學方式,作品,口碑等多方面考慮 如果對幾個學校不確定,可以考慮每個學校都試聽下,然后做個對比

    重慶小面是重慶四大特色之一;歸屬于重慶面的一類。是一款發源于美麗的山水都市——重慶直轄市的一種特色傳統小吃,屬于渝菜。重慶小面是重慶面中簡單的一種。狹義的小面是指麻辣素面,分湯面和干溜兩種類型,麻辣味型。廣義的小面還包括有臊子的面食,如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面等。小面富于變化,在面店,可以要求店家制作個人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調料提味。先調好調料,再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激,面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統面食,因其口感,近年來風靡全國。

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