重慶小面培訓要多久?
重慶小面品牌比較多，具體的還是得看公司是怎么安排的，綜合來看，一般為5-7天左右，不排除其他原因會相應更改培訓時長。當然學重慶小面的話，建議在重慶當地學習，不僅選擇性更大，味道也更正宗，許多人可能在接觸重慶小面之前是沒有接觸過任何跟做菜、做飯這方面的事情，也沒有在廚房待過的經歷以及經驗，那么，對于他們來說，學做小面就真的是技術活，從頭學起。有的可能天分較高，六七天可能就能學會，有的可能要十幾天也沒有熟練掌握。針對這些問題，就會有不同的解決方法，像盅盅面、煮打哥、老太婆攤攤面這些品牌在培訓方面也是做的比較成系統，做到因材施教，從根本上解決不同的問題。單就學習來說，還是要好好咨詢你要學習的品牌。在味道方面把握的也很不錯，比較特別的是這些品牌都有自己完善的售后服務，開店前期及開店后有問題都會提供幫助。在培訓方面，也是比較正規的品牌。
學習重慶小面，建議去專業的培訓學校學習，一般學習3天左右 那么怎么選學校呢 選學校，可以從學校的教學場地、師資力量、教學模式、責任心，學校壞境，教學方式，作品，口碑等多方面考慮 如果對幾個學校不確定，可以考慮每個學校都試聽下，然后做個對比
重慶小面是重慶四大特色之一；歸屬于重慶面的一類。是一款發源于美麗的山水都市——重慶直轄市的一種特色傳統小吃，屬于渝菜。重慶小面是重慶面中簡單的一種。狹義的小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。廣義的小面還包括有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面等。小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調料提味。先調好調料，再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統面食，因其口感，近年來風靡全國。